西点有多种，面包也有很多种，可小编偏偏独爱手撕面包，而恰巧你也喜欢的话，那我们就算是同道中人了。吃货们都有一个爱好，就是不仅喜欢吃，还喜欢研究怎么做，经过在江苏西点培训学校取经之后，小编给大家总结出两个做法，在这里分享给大家。
方法一
食材准备：高粉170克，低粉30克，黄油90克，奶粉12克，鸡蛋40克，盐3克，干酵母3克，水88克。
步骤：
1、将几种粉和20克黄油和水放入面包机中揉面；
2、将面团擀成面片，然后将70克的黄油擀开放在上面，包裹折叠；
3、折三折后盖上保鲜膜醒20分钟，再擀，再叠，再醒；
4、然后擀成长方形，切成5条，将每条卷成合适和图案，发酵至2倍大；
5、然后刷上蛋液，放入预热烤箱，上下火180度，烤20分钟即可。
方法二
食材准备：高粉200克，酵母4克，牛奶100克，鸡蛋30克，盐1克，黄油15克，白糖20克，黄油片100克。
步骤：
1、将除黄油外的所有原料放入面包机中，揉10分钟后加入15克黄油揉匀；
2、然后发酵至2.5倍大，然后揉搓排气，醒10分钟后擀成片，放上黄油片；
3、然后包裹，收拢后再次擀开，折叠3折，再擀开，重复2次后醒发20分钟；
4、然后擀成长套，切割成两个面皮，两端连接卷起，放入蛋糕模具；
5、然后发酵50分钟，刷蛋液后放入预热180度的烤箱中，上下火180度烤25分钟即可。
如果是按照做法和口味上来分的话，手撕面包也还是可是细分为很多种类的，比如像是家常手撕面包、丹麦手撕面包等等。具体的如果大家有兴趣，可以针对自己喜欢的口味，来加入或是减少食材就可以了。另外，如果大家对西点真的感兴趣的话，也可以去江苏西点培训学校取取经，那里有专业的培训课程和老师，不管是你长期学还是短期学都是可以的哦，详情请咨询网站上的服务电话。
